Poradnik
Automatyczny HACCP — co to jest i czym różni się od papieru
Automatyczny HACCP to cyfrowy obieg pomiarów, zadań i raportów. Sprawdź, co usprawnia system, a za co nadal odpowiada zespół.
Czytaj więcej arrow_forwardBlog HACCP Pilot
Aktualności
Wiadomości z HACCP Pilot oraz praktyczne wskazówki o automatyzacji bezpieczeństwa żywności w gastronomii.
Poradnik
HACCP w małej restauracji i sieci — najważniejsze różnice
HACCP w małej restauracji i sieci: różnice w odpowiedzialności, danych, procesach oraz wdrożeniu w jednym i wielu lokalach.
Czytaj więcej arrow_forward
Technologia
Czujniki IoT do monitoringu temperatury w gastronomii
Czujniki IoT w gastronomii: co sprawdzić przed wdrożeniem, jak wybrać dostawcę i połączyć pomiary z reakcją zespołu w lokalu.
Czytaj więcej arrow_forward
Zgodność i prawo
Kary Sanepidu w gastronomii — od czego zależą
Kary Sanepidu w gastronomii: różnice między grzywną, karą pieniężną i opłatą za czynności kontrolne oraz ich podstawy prawne.
Czytaj więcej arrow_forward
Zgodność i prawo
BDO w restauracji — ewidencja odpadów i rola HACCP Pilot
BDO w restauracji: podstawy ewidencji odpadów, KPO i KPOK oraz ograniczona rola HACCP Pilot w porządkowaniu danych.
Czytaj więcej arrow_forward
Zgodność i prawo
Częste nieprawidłowości podczas kontroli Sanepidu w gastronomii
Zakres kontroli Sanepidu, obszary możliwych nieprawidłowości i checklista wewnętrznego przeglądu dla gastronomii.
Czytaj więcej arrow_forward
Aktualności firmy
HACCP Pilot nagrodzony na EuroGastro 2026
HACCP Pilot otrzymał wyróżnienie Excellence Award podczas EuroGastro 2026 w kategorii Sprzęt i Akcesoria Barowe.
Czytaj więcej arrow_forward
Poradnik
GHP i GMP w gastronomii — różnice i przykłady
GHP i GMP w gastronomii: poznaj różnice, przykłady i sposób przełożenia praktyk na zadania zespołu.
Czytaj więcej arrow_forward
Zgodność i prawo
7 zasad HACCP i zakres kontroli Sanepidu w gastronomii
Poznaj 7 zasad HACCP, dokumentację i możliwy zakres kontroli Sanepidu w gastronomii — bez obietnicy wyniku kontroli.
Czytaj więcej arrow_forward
Poradnik
Monitoring temperatury w chłodni i magazynie — poradnik HACCP
Monitoring temperatury w chłodni: ciągły pomiar, alert e-mail/SMS, reakcja zespołu i dokumentacja. Sprawdź, jak zorganizować obieg HACCP.
Czytaj więcej arrow_forward